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Corso di cucina tradizionale con pranzo nel centro storico di Lecce
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Siamo più di un Ristorante Tradizionale, ma un raffinato Ristorante Puglia Heritage, un luogo dove le persone possono imparare in prima persona come prende vita un piatto storico. Le origini di un piatto vanno oltre la ricetta.
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Punti Salienti del Tour
Siamo più di un Ristorante Tradizionale, ma un raffinato Ristorante Puglia Heritage, un luogo dove le persone posson...
Le origini di un piatto vanno oltre la ricetta.
Nel corso degli anni, molti dei nostri clienti hanno riscoperto sapori da tempo persi nella memoria.
Sapori dimenticati che hanno toccato il loro cuore, riportando vividi ricordi.
Descrizione Completa
Siamo più di un Ristorante Tradizionale, ma un raffinato Ristorante Puglia Heritage, un luogo dove le persone possono imparare in prima persona come prende vita un piatto storico. Le origini di un piatto vanno oltre la ricetta. Racchiudono la storia di una regione.
Nel corso degli anni, molti dei nostri clienti hanno riscoperto sapori da tempo persi nella memoria. Sapori dimenticati che hanno toccato il loro cuore, riportando vividi ricordi.
Attualmente il nostro Maestro di cucina è Giorgio Grassi. Ha imparato tutto da Rosalba De Carlo, sua madre, grande esperta di cultura culinaria pugliese. Appartiene alla nobile famiglia baronale Andriani De Vito di Corigliano d’Otranto. Essendo anche a stretto contatto con i contadini del suo villaggio, Rosalba ha una profonda conoscenza sia delle versioni ricche che di quelle umili della stessa tradizione culinaria. Per questo motivo nel 2010 una conferenza con il Patrocinio dell’UNESCO l’ha scelta come Case Study.
Rosalba è un grande tesoro per il nostro Ristorante, ma soprattutto un gioiello prezioso della nostra famiglia.
Nel corso degli anni, molti dei nostri clienti hanno riscoperto sapori da tempo persi nella memoria. Sapori dimenticati che hanno toccato il loro cuore, riportando vividi ricordi.
Attualmente il nostro Maestro di cucina è Giorgio Grassi. Ha imparato tutto da Rosalba De Carlo, sua madre, grande esperta di cultura culinaria pugliese. Appartiene alla nobile famiglia baronale Andriani De Vito di Corigliano d’Otranto. Essendo anche a stretto contatto con i contadini del suo villaggio, Rosalba ha una profonda conoscenza sia delle versioni ricche che di quelle umili della stessa tradizione culinaria. Per questo motivo nel 2010 una conferenza con il Patrocinio dell’UNESCO l’ha scelta come Case Study.
Rosalba è un grande tesoro per il nostro Ristorante, ma soprattutto un gioiello prezioso della nostra famiglia.
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Cosa Include
Incluso
- Pranzo
- Bevande alcoliche
- Le camere con volta a stella dispongono di lampadari classici in cristallo e aria condizionata. Hanno anche un vecchio giradischi dove è possibile ascoltare LP di famosi cantanti italiani come Mina, Celentano, e Battisti.
- L’intero ristorante è a disposizione degli ospiti: dalla preparazione al tavolo di lavoro per la pasta fatta a mano, in cucina ai fornelli, fino al pranzo.
- Per fare la pasta: un lungo banco da lavoro in rovere e ferro. In cucina sei abbracciato dai colori vivaci del Salento. Lo spazio è inoltre dotato di banchi da lavoro in acciaio ed eleganti piani di lavoro in marmo.
- Al bancone di lavoro nella sala da pranzo, imparerai a fare la pasta fresca fatta a mano. In cucina cucineremo piatti tradizionali dai sapori antichi, tipici del patrimonio culinario pugliese.
- Meals
Non Incluso
- Trasporto privato
- La salsa di pomodoro necessaria per alcuni piatti non può essere fatta durante la lezione, ci vuole troppo tempo per cucinare!
Informazioni Importanti
- Animali di servizio ammessi
- Sconsigliato in gravidanza
- Il Ristorante consente l’accesso agli ospiti con sedia a rotelle, ma non per le Lezioni di Cucina Tradizionale: purtroppo in cucina non è possibile per motivi strutturali.
- Serviamo bevande alcoliche solo ai viaggiatori dai 18 anni in su. Le bevande analcoliche saranno servite ai viaggiatori di età inferiore ai 18 anni.
- Per eventuali intolleranze, allergie, o restrizioni specifiche sugli ingredienti vi preghiamo di scriverci in anticipo.
📍 Punto d'Incontro
Punto di Partenza
Il Ristorante Alle due corti è il luogo dove si svolgono le nostre lezioni di cucina tradizionale a Lecce e l’indimenticabile pranzo incluso. La porta è in Corte dei Giugni 1, ma si può anche "entrare dalla finestra", in Via Prato 42, utilizzando una grande finestra che si affaccia sulla graziosa Piazza dell'Arco di Prato.
Punto di Fine
Il Ristorante Alle due corti è il luogo dove si svolgono le nostre lezioni di cucina tradizionale a Lecce e l’indimenticabile pranzo incluso. La porta è in Corte dei Giugni 1, ma si può anche "entrare dalla finestra", in Via Prato 42, utilizzando una grande finestra che si affaccia sulla graziosa Piazza dell'Arco di Prato.
Domande Frequenti
Questo tour ha una politica di cancellazione specifica. Ti consigliamo di verificare i termini al momento della prenotazione per conoscere le condizioni di rimborso.
Riceverai la conferma via email immediatamente dopo la prenotazione. Il voucher viene inviato da Viator non appena il pagamento è completato.
La durata prevista è di circa 4 ore e 30 minuti. Ti consigliamo di arrivare almeno 10-15 minuti prima dell'orario di partenza.
Il prezzo del tour include:
- Il nostro Corso di Cucina Tradizionale si conclude con un pranzo che avrete preparato quasi interamente con le vostre mani. Giorgio e Rosalba controllano il tuo apprendimento e le tue attività... il cibo non è uno scherzo!
- I piatti sono abbinati ad una selezionata bottiglia di vino salentino, scelta da Giorgio Grassi in base alle vostre preferenze. Con il dessert, a fine pranzo, serviremo caffè e limoncello.
- Le camere con volta a stella dispongono di lampadari classici in cristallo e aria condizionata. Hanno anche un vecchio giradischi dove è possibile ascoltare LP di famosi cantanti italiani come Mina, Celentano, e Battisti.
- L’intero ristorante è a disposizione degli ospiti: dalla preparazione al tavolo di lavoro per la pasta fatta a mano, in cucina ai fornelli, fino al pranzo.
- Per fare la pasta: un lungo banco da lavoro in rovere e ferro. In cucina sei abbracciato dai colori vivaci del Salento. Lo spazio è inoltre dotato di banchi da lavoro in acciaio ed eleganti piani di lavoro in marmo.
...e altro ancora
Il punto di partenza è: Il Ristorante Alle due corti è il luogo dove si svolgono le nostre lezioni di cucina tradizionale a Lecce e l’indimenticabile pranzo incluso. La po.... Ti consigliamo di utilizzare Google Maps per raggiungere facilmente il luogo dell'appuntamento.
Ti consigliamo di portare scarpe comode, acqua, crema solare e una fotocamera. Controlla le informazioni aggiuntive del tour per eventuali requisiti specifici.
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