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Cooking Lab: Discovering The Old Norcineria Art - Umbria

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During this workshop we will come into contact with an Umbrian tradition: butchery. That of the pork butcher is a very ancient profession, and Umbria, in particular, has managed to make it a real culinary art renowned since Roman times.

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Punti Salienti del Tour

During this workshop we will come into contact with an Umbrian tradition: butchery.
That of the pork butcher is a very ancient profession, and Umbria, in particular, has managed to make it a real culin...
At the end, we will be able to enjoy a well-deserved lunch with the results of our work accompanied by other typical...

Descrizione Completa

During this workshop we will come into contact with an Umbrian tradition: butchery. That of the pork butcher is a very ancient profession, and Umbria, in particular, has managed to make it a real culinary art renowned since Roman times. Today our chef will talk about the anatomy of the pig, the different types of cuts and he will teach us all the secrets of this culinary tradition: from the basic techniques to the processing of the meat, up to the salting and maturing of the meat, and the making of sausages . At the end, we will be able to enjoy a well-deserved lunch with the results of our work accompanied by other typical Umbrian products!
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Foto del Tour

Cooking Lab: Discovering The Old Norcineria Art - Umbria - Foto 1
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Cosa Include

Incluso

  • Pranzo
  • Work kit, ingredients and utensils
  • Cooking lab on Norcineria (butchery)

Non Incluso

  • Transfers (upon request)
  • Mance

Informazioni Importanti

  • I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
  • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze

📍 Punto d'Incontro

Punto di Partenza

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Punto di Fine

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Domande Frequenti

Questo tour ha una politica di cancellazione specifica. Ti consigliamo di verificare i termini al momento della prenotazione per conoscere le condizioni di rimborso.

Riceverai la conferma via email immediatamente dopo la prenotazione. Il voucher viene inviato da Viator non appena il pagamento è completato.

La durata prevista è di circa 4 ore. Ti consigliamo di arrivare almeno 10-15 minuti prima dell'orario di partenza.

Il prezzo del tour include:

  • Umbrian typical lunch - drinks included
  • Work kit, ingredients and utensils
  • Cooking lab on Norcineria (butchery)

Il punto di partenza è: After confirmation, we will send you a voucher containing all the useful information: contact name and phone number, meeting point, address, and in.... Ti consigliamo di utilizzare Google Maps per raggiungere facilmente il luogo dell'appuntamento.

Ti consigliamo di portare scarpe comode, acqua, crema solare e una fotocamera. Controlla le informazioni aggiuntive del tour per eventuali requisiti specifici.

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