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Parmigiano Reggiano Prosciutto di Parma Aceto Balsamico e Cantina
Questa esperienza fa per te?
Punti Salienti del Tour
Descrizione Completa
Foto del Tour
Cosa Include
Incluso
- Degustazione di 5 calici di vino
- Le opzioni 1, 4 e 5 includono il trasporto
- Quote di ammissione alla Cantina vinicola
- Focaccia o pane casereccio e olio di produzione locale
- Salumi tipici del territorio emiliano, come ad esempio Prosciutto di Parma, Mortadella, Spalla Cotta di San Secondo o Salame Felino...
- Degustazione di Parmigiano Reggiano (12 mesi, 24 mesi, 30 mesi e 36 mesi di stagionatura) e ricotta fresca
- Quote di ammissione al Prosciuttificio
- Guida locale esperta con licenza
- Dolci della casa
- Pasta fresca fatta in casa
- Quote di ammissione al caseificio di Parmigiano Reggiano
- Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale invecchiato 12 anni, 20 anni e 25 anni e di due condimenti balsamici di 3 e 10 anni
- Caffè e tè
- Acqua in bottiglia
- Formaggi
- Quote di ammissione all'Acetaia
Non Incluso
- Biglietto per il Castello di Torrechiara, si tratta di uno stop fotografico fuori da questa location
- Le opzioni 2, 3 e 6 non includono il trasporto
Informazioni Importanti
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
- Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell’opzione “Prezzo comprensivo di trasporto”. Quando i viaggiatori selezionano l’Opzione “Prezzo Trasporto Escluso”, trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi: l’incontro avviene al punto di partenza indicato, è necessario utilizzare il proprio mezzo di trasporto e seguire la guida con la propria auto.
Itinerario
La nostra esperienza comincia di prima mattina con la visita a un caseificio di Parmigiano Reggiano, una piccola azienda a filiera chiusa, per seguire l’intero percorso produttivo del re dei formaggi, dall’alimentazione delle bovine alla stagionatura, e per poter assistere da vicino – fianco a fianco del maestro casaro – alle prime fasi della lavorazione.
Per arrivare al caseificio dal centro di Parma occorrono 20 minuti.
Una guida locale privata sarà dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici per tutta la giornata e risponderà alle tue domande, spiegando passo dopo passo cosa stai osservando.
Vedrai l'intero processo di produzione del re dei formaggi, dall'alimentazione delle bovine da latte alla stagionatura del formaggio. Potrai vivere l'esperienza dell'estrazione dell'enorme massa di formaggio dalla caldaia fianco a fianco del maestro casaro, immergendoti nei profumi della sala di produzione.
La visita è coronata da una deliziosa degustazione verticale di Parmigiano Reggiano. Imparerai ad assaggiarlo come un sommelier di formaggi, analizzandolo attraverso il senso della vista, dell’olfatto e del gusto.
Durata: 180 minuti
La seconda tappa della mattinata ci porta alla scoperta dei segreti dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, in una piccola azienda famigliare legata al territorio, alla tradizione e alla semplicità dei tempi passati.
Scopriremo i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale, uno dei gioielli nascosti e ancora poco conosciuti del territorio reggiano e modenese. Visiteremo un produttore di Aceto Balsamico Tradizionale e la visita sarà seguita da una degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale invecchiato 12 anni, 20 anni e 25 anni e di condimenti balsamici invecchiati 3 anni e 10 anni.
Occorrono 10 minuti per arrivare al produttore di Aceto Balsamico Tradizionale partendo dal Caseificio di Parmigiano Reggiano.
Durata: 75 minuti
Il tour enogastronomico della mattinata si conclude con una visita in cantina e degustazione di vini. Conosceremo le fasi della produzione dei metodi classici, dei rifermentati in bottiglia e dei fermi. Potremo toccare con mano tutte le operazioni che il “Vigneron” esegue per produrre vini biologici nelle terre matildiche, caratterizzate da colline tondeggianti e dal profilo aspro dei calanchi.
Occorrono 20 minuti per raggiungere la cantina dal produttore di Aceto Balsamico Tradizionale.
Durata: 120 minuti
Dalla cantina vinicola occorrono 30 minuti per arrivare al castello di Torrechiara.
Durata: 15 minuti
Biglietto d'ingresso NON incluso
Ci dirigeremo verso uno stabilimento di Prosciutto attraversando la meravigliosa regione delle colline parmensi. Visiteremo uno stabilimento dove viene prodotto il famoso Prosciutto di Parma. Scopriremo i segreti della dolcezza del Prosciutto di Parma visitando tutti gli ambienti utilizzati durante il processo produttivo: la sala di produzione e le macchine di salatura, le stanze di primo e secondo sale, pre-riposo, riposo, lavaggio, pre-stagionatura e stagionatura.
La visita sarà seguita da una degustazione di Prosciutto di Parma e salumi tradizionali accompagnati da un bicchiere di vino DOC Colli Parmensi.
Occorrono 15 minuti per arrivare al Prosciuttificio dal Castello di Torrechiara e 40 minuti per tornare a Parma al termine del tour.
Durata: 75 minuti
📍 Punto d'Incontro
Punto di Partenza
Punto di Fine
Domande Frequenti
Questo tour ha una politica di cancellazione specifica. Ti consigliamo di verificare i termini al momento della prenotazione per conoscere le condizioni di rimborso.
Riceverai la conferma via email immediatamente dopo la prenotazione. Il voucher viene inviato da Viator non appena il pagamento è completato.
La durata prevista è di circa 10 ore. Ti consigliamo di arrivare almeno 10-15 minuti prima dell'orario di partenza.
Il prezzo del tour include:
- Degustazione di 5 calici di vino
- Le opzioni 1, 4 e 5 includono il trasporto
- Quote di ammissione alla Cantina vinicola
- Focaccia o pane casereccio e olio di produzione locale
- Salumi tipici del territorio emiliano, come ad esempio Prosciutto di Parma, Mortadella, Spalla Cotta di San Secondo o Salame Felino...
...e altro ancora
Il punto di partenza è: Se non soggiornerete a Parma la notte prima del tour, potremmo incontrarci vicino all'uscita autostradale Terre di Canossa alle 7.50. Fatecelo sape.... Ti consigliamo di utilizzare Google Maps per raggiungere facilmente il luogo dell'appuntamento.
Ti consigliamo di portare scarpe comode, acqua, crema solare e una fotocamera. Controlla le informazioni aggiuntive del tour per eventuali requisiti specifici.