Tour privato del vino naturale contro vino biodinamico e biologico

Dopo aver raggiunto il produttore in Campania (trasferimento privato incluso), ci sarà un tour approfondito dei vigneti, seguito da un tentativo di differenziazione tra produzione di vino convenzionale, biologico, biodinamico e naturale. Al termine del tour seguirà una breve introduzione antropologica alla storia del vino nel mondo, in Italia e in Campania supportata da una presentazione PowerPoint su tablet. Il pranzo di degustazione inizierà poi con la degustazione dei vini metodo Ancestrale a confronto con i vini metodo Charmat, Biologico e Biodinamico con i vini convenzionali abbinati al cibo dal campo alla tavola.

Ciò che contraddistingue questa esperienza, è che un sommelier professionista bilingue sarà esclusivamente dedicato agli ospiti. Si sintonizzerà sul loro livello e insegnerà tecniche di ispezione del vino, e tecniche di abbinamento cibo-vino, e quando richiesto, approfondirà ulteriormente qualsiasi argomento.

Inoltre, l’esperienza sarà supportata dall’esclusivo Wine Aroma Set per comprendere ulteriormente aromi, difetti e difetti del vino.