Parma Food Tour Gusto Parmigiano Prosciutto di Parma e Prelibatezze Locali

Incontra la tua Guida davanti al Bar Pasticceria Ponte Romano, in Strada Giuseppe Mazzini, 12E, 43121 Parma PR. Il centro storico di Parma è chiuso al traffico. Il parcheggio più comodo è il Parcheggio Toschi. Il luogo di ritrovo è facilmente raggiungibile a piedi in 10 minuti.

Attraversando l’area del sottopasso pedonale di via Mazzini, si possono ammirare i resti del ponte romano – costruito in età augustea e ricostruito in epoca teodoriciana – lasciato alto e asciutto da una massiccia alluvione nel 1177. Con la tua Guida culinaria, ripercorri le origini della gastronomia di Parma.

Attraversate Piazza Ghiaia, storico sito del mercato all’aperto di Parma, coperto dal 2010 da una struttura avveniristica che permette il proseguimento delle attività anche in caso di maltempo; la piazza è rinomata per ospitare mercati rionali, bancarelle di street food ed eventi culturali durante tutto l’anno. Passeggiando per questo luogo ricco di storia, scopri i tratti distintivi della cucina parmigiana medievale e le origini dei prodotti che sono oggi il fiore all'occhiello della città.

Raggiungi un negozio di formaggi e goditi una degustazione guidata di 5 diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, accompagnata da un bicchiere di Lambrusco, acqua e pane. Scopri le origini, la storia e il processo di produzione dietro il "Re dei Formaggi". Impara ad apprezzarne le caratteristiche organolettiche attraverso l’analisi sensoriale, grazie ad una degustazione guidata da un Esperto assaggiatore. Al termine di questa indimenticabile esperienza sensoriale, vedrete questo rinomato prodotto sotto una luce completamente nuova!

Durata: 45 minuti

Guarda l'esterno del Palazzo della Pilotta, costruito nei primi anni del Seicento dai Farnese come imponente contenitore per i servizi di corte. Lasciati conquistare dalle caratteristiche della cucina parmense e dai sontuosi banchetti dell'epoca farnese.

Durata: 15 minuti

Visita una delle più antiche prelibatezze del centro storico per scoprire le prelibatezze gastronomiche che hanno reso famosa la città di Parma nel mondo, il Prosciutto di Parma e i gustosi prodotti della salumeria parmense come il Culatello di Zibello, la Culaccia, la Coppa e il Salame Felino accompagnati da pane, acqua e squisito vino bianco locale.

Durata: 45 minuti

Attraversa Piazza Garibaldi, su cui si affacciano splendidi edifici come il Palazzo del Capitano, il Municipio e il Palazzo del Governatore, ma anche negozi, ristoranti e caffè che hanno fatto guadagnare alla città il titolo di “Città Creativa della Gastronomia dell’UNESCO”.

Concludi la tua passeggiata gastronomica per le vie del centro con un assaggio di delizioso Gelato Artigianale realizzato con le migliori materie prime locali senza additivi e conservanti. Scopri il gelato artigianale autentico, sano e sostenibile: ogni ingrediente viene selezionato tra gli agricoltori locali, dando priorità alle varietà antiche, biologiche e ricche di biodiversità. Prova il gelato realizzato esclusivamente con prodotti premium e dal sapore intenso che riflettono le tradizioni e la cultura della nostra regione.

Durata: 15 minuti